نفذت دائرة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه بصحار، بالتعاون مع جمعية المرأة العُمانية بصحار، سلسلة من الورش التدريبية في مجال التصنيع الغذائي، استهدفت تعزيز الاستفادة من المنتجات الزراعية والحد من الفاقد الغذائي.
وتناولت الورش التعريف بطرق حفظ وتصنيع ثمار المانجو والليمون من خلال التخليل، وإعداد الأتشار، والتجفيف، والتجميد، بما يسهم في إطالة العمر التخزيني للمنتجات الزراعية وتعظيم قيمتها المضافة.
كما صاحب الفعالية معرض للأسر المنتجة، عرضت من خلاله المشاركات مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية المُصنَّعة محليًا، بما يعكس مهاراتهن في مجال التصنيع الغذائي، ويدعم جهود تمكين المرأة وتعزيز المشاريع المنزلية.
وتأتي هذه المبادرة ضمن الجهود الرامية إلى نشر ثقافة الاستدامة الغذائية وتعزيز الاستفادة المثلى من المنتجات المحلية، تحقيقًا لشعار: «من أجل مجتمع أخضر بلا فاقد».
